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        • 直鏈支鏈 抗性非抗性 總淀粉含量檢測試劑盒
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        產(chǎn)品名稱:

        直鏈支鏈 抗性非抗性 總淀粉含量檢測試劑盒

        產(chǎn)品品牌: SOLARBIO/索萊寶 價格:
        廠商性質(zhì): 生產(chǎn)廠家 產(chǎn)品時間: 2025-04-16
        直鏈支鏈 抗性非抗性 總淀粉含量檢測試劑盒
        BC6100-50T/24S直鏈/支鏈/總淀粉含量檢測試劑盒
        BC6105-100T/48S直鏈/支鏈/總淀粉含量檢測試劑盒
        BC6110-50T/24S抗性、非抗性淀粉含量檢測試劑盒
        BC6115-100T/48S抗性、非抗性淀粉含量檢測試劑盒

        產(chǎn)品概述

        品牌SOLARBIO/索萊寶CAS
        分子式現(xiàn)詢純度現(xiàn)詢
        分子量現(xiàn)詢貨號BC6100/6105,BC6110/6115
        規(guī)格50T/24S ,100T/48S ,50T/24S ,100T/48S供貨周期現(xiàn)貨
        主要用途直鏈支鏈 抗性非抗性 總淀粉含量檢測應(yīng)用領(lǐng)域環(huán)保,化工,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁,綜合

        BC6100-50T/24S直鏈/支鏈/總淀粉含量檢測試劑盒

        BC6105-100T/48S直鏈/支鏈/總淀粉含量檢測試劑盒


        淀粉由直鏈淀粉(Amylose,Am)和支鏈淀粉(Amylopectin,Ap)組成,直鏈淀粉是D-葡萄糖基以 α-(1,4)糖苷鍵連接的多糖鏈,支鏈淀粉的分支位置為α-(1,6)糖苷鍵,其余為α-(1,4)糖苷鍵。淀粉中直鏈淀粉與支鏈淀粉的不同比例影響其吸水性、黏度、糊化程度等,因此其含量測定在食品工業(yè)中有重要意義。
        利用選擇性沉淀劑將樣本中的支鏈淀粉沉淀除去,直鏈淀粉和總淀粉經(jīng)過酶解得到葡萄糖,再利用葡萄糖氧化酶催化葡萄糖氧化成葡萄糖酸,并產(chǎn)生過氧化氫;過氧化物酶催化過氧化氫氧化4-氨基安T比林偶聯(lián)酚,生成有色化合物,在510 nm 有特征吸收峰,以此計算得到樣本中直鏈、支鏈和總淀粉含量。



        BC6110-50T/24S抗性、非抗性淀粉含量檢測試劑盒

        BC6115-100T/48S抗性、非抗性淀粉含量檢測試劑盒


        抗性淀粉(Resistant Starch,RS)是一類健康人體小腸不能消化吸收的淀粉。RS在結(jié)腸部分或全發(fā)酵,產(chǎn)生大量短鏈脂肪酸,可以抑制腸道上皮細(xì)胞過度增殖,減少腸道炎癥,降低結(jié)腸癌發(fā)病風(fēng)險。由于其良好的物理化學(xué)及功能特性,RS還被廣泛應(yīng)用于各類食品的制作加工中,以提高產(chǎn)品質(zhì)量并改善營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
        使用α-淀F酶和淀粉葡萄糖苷酶將樣本中的非抗性淀粉水解成葡萄糖,得到抗性淀粉,后者經(jīng)過酶解得到葡萄糖,再利用葡萄糖氧化酶催化葡萄糖氧化成葡萄糖酸,并產(chǎn)生過氧化氫;過氧化物酶催化過氧化氫氧化4-氨基安T比林偶聯(lián)酚,生成有色化合物,在510 nm有特征吸收峰,以此計算得到樣本中抗性淀粉和非抗性淀粉含量。



        注意事項

        Considerations

        1.本產(chǎn)品僅供科研使用。請勿用于醫(yī)藥、臨床診斷或治療,食品及化妝品等用途。請勿存放于普通住宅區(qū)。

        2.為了您的安全和健康,請穿好實(shí)驗服并佩戴一次性手套和口罩操作。

        3.實(shí)驗結(jié)果可由多種因素影響,相關(guān)處理只限于產(chǎn)品本身,不涉及其他賠償。

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