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        • 菠蘿蛋白酶
        產(chǎn)品名稱:

        菠蘿蛋白酶

        產(chǎn)品品牌: 價(jià)格:
        廠商性質(zhì): 生產(chǎn)廠家 產(chǎn)品時(shí)間: 2025-04-16
        菠蘿蛋白酶(Bromelain,簡(jiǎn)稱菠蘿酶,亦稱為鳳梨酶或鳳梨酵素)是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來,經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種*植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀,分子量為 33000 ,等電點(diǎn)為 9.55。品質(zhì)佳的菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工,采用超濾方法進(jìn)行過濾濃縮,低溫冷凍干燥而得的。產(chǎn)品已被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等行業(yè)。

        產(chǎn)品概述

        [產(chǎn)品名稱]菠蘿蛋白酶
        [規(guī)格]BR,300u/mg
        [包裝]25克

        英文名稱:Bromelaine
        其他名稱:菠蘿酶;風(fēng)梨酶;菠蘿朊酶

        :BR
        活力:≥300u/mg 

        實(shí)驗(yàn)環(huán)境條件:溫度26.0℃,濕度65.0%
        適合作用溫度:50~60℃
        失活溫度:65℃
        適宜PH:5.0-8.0
        失活PH:低于 3.0 和高于 9.5
        性狀(以下信息僅供參考):白色淺黃色粉末,是一種生物活性酶,從菠蘿的成熟果實(shí)中提取出來,經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得,有輕微的菠蘿特殊氣味。分子量為33000 ,等電點(diǎn)為9.55 
        用途:本品僅供科研,不得用于其它用途

        保存:RT

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