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        • 木瓜蛋白酶
        產(chǎn)品名稱:

        木瓜蛋白酶

        產(chǎn)品品牌: 價格:
        廠商性質(zhì): 生產(chǎn)廠家 產(chǎn)品時間: 2025-04-16
        木瓜蛋白酶(Papain),又稱木瓜酶,是一種蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜(Carieapapaya)中含有的一種低特異性蛋白水解酶,廣泛地存在于番木瓜的根、莖、葉和果實內(nèi),其中在未成熟的乳汁中含量豐富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸,屬于巰基蛋白酶,它具有酶活高、熱穩(wěn)定性好、天然衛(wèi)生安全等特點,因此在食品、醫(yī)藥、飼料、日化、皮革及紡織等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。

        產(chǎn)品概述

        [產(chǎn)品名稱]木瓜蛋白酶
        [規(guī)格]BR,800u/mg
        [包裝]25克

        英文名稱:Papain 
        其他名稱:番木瓜酶;木瓜朊酶;番瓜酵素;木瓜酶

        :BR
        分子量:21000~23000
        活力:≥800u/mg 

        適溫度:65℃
        適pH:6.0~7.0
        性狀(以下信息僅供參考):白色淡黃色粉末。一種能水解多肽、酰胺和酯的酶。其分子由212殘基的折疊多肽鍵組成。微有吸濕性。對光敏感。不*的溶于水和甘油,幾乎不溶于多數(shù)有機(jī)溶劑。酶反應(yīng):裂解Arg-、Lys-、Phe-、X氨基酸。模型底物為苯甲酰精氨酸乙酯(BAEE)、N-苯甲酰-L-精氨酸對硝基苯胺(N-α-Bz-L-Arg-4-NA)、芐氧羰酰纈氨酰甘氨酰精氨酸對硝基苯胺(Chromozym TRY)。激活劑有半胱氨酸(Cys)、谷胱甘肽(GSH)、EDTA、還原劑、氰化*。抑制劑有汞(Hg2+)、其他重金屬、碘乙酸、N-對基順丁烯二酰亞胺(NEM)、苯甲磺*氟(PMSF)、N-對甲苯磺酰-L-苯丙氨酸氯甲基酮(TPCK)、對甲苯磺酰-L-賴氨酸氯甲基酮(TLCK)
        用途:本品僅供科研,不得用于其它用途
        保存:RT

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