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        • 糖化酶
        產(chǎn)品名稱:

        糖化酶

        產(chǎn)品品牌: 價格:
        廠商性質(zhì): 生產(chǎn)廠家 產(chǎn)品時間: 2025-04-16
        糖化酶又稱葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一種習(xí)慣上的名稱,學(xué)名為α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。多應(yīng)用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、檸檬酸、啤酒等工業(yè)以及白酒、黃酒。糖化酶是由曲霉優(yōu)良菌種(Aspergilusniger)經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成。

        產(chǎn)品概述

        [產(chǎn)品名稱]糖化酶
        [規(guī)格]BR,100u/mg
        [包裝]250克

        英文名稱:Gluco-Amylase;Amyloglucosidase from aspergillus niger;Amyloglucosidase;1,4-α-D-Glucan glucohydrolase;Exo-1,4-α-glucosidase 
        其他名稱:糖化淀粉酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶;γ-淀粉酶;α-1,4-葡萄糖水解酶;淀粉脫脂酶

        :BR 
        活力:≥100 units/mg

        活力定義:1克酶粉或1毫升酶液在40℃、PH4.6的條件下,1小時水解可溶性淀粉產(chǎn)生1毫克葡萄糖的酶量為1個酶活力單位(U)

        重金屬:≤30ppm
        適溫度:58~60℃
        適pH:4.5
        性狀(以下信息僅供參考):黃褐色粉末,由黑曲霉便宜菌株經(jīng)深層通風(fēng)發(fā)酵提煉而得。作用溫度55~60℃,作用pH4.0~5.0。分子量80~97kDa
        用途:本品僅供科研,不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)能從淀粉鏈的非還原性末端切開α-1,4和α-1,6鍵,從而使淀粉水解成葡萄糖。用于酵母細胞中的糖原測定;依靠糖化酶合成異-寡糖
        使用注意事項:本品耐酸性較好,在25℃、pH3時活力穩(wěn)定,55~60℃時活力,60℃30分鐘以上活力損失顯著,80℃以上活力全部消失。
        保存:RT 

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