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        • 食品中亞硝酸鹽含量檢測試劑盒 微量法
        產(chǎn)品名稱:

        食品中亞硝酸鹽含量檢測試劑盒 微量法

        產(chǎn)品品牌: SOLARBIO/索萊寶 價格:
        廠商性質(zhì): 生產(chǎn)廠家 產(chǎn)品時間: 2025-04-21
        儲存條件
        2-8℃
        中文名稱
        食品中亞硝酸鹽含量檢測試劑盒 微量法
        有效期
        6個月
        單位

        英文名稱
        Micro Food Nitrite Content Assay Kit
        別名
        食品中亞硝酸鹽含量測定試劑盒 食品中亞硝酸鹽含量測試盒
        檢測方法
        微量法 Spectrophotometer/Microplate Reader
        規(guī)格
        100T/96S

        產(chǎn)品概述

        品牌SOLARBIO/索萊寶CAS詳詢
        分子式詳詢純度詳詢
        分子量詳詢貨號BC1495
        規(guī)格100T/96S供貨周期現(xiàn)貨
        主要用途測定意義: 細胞色素P450酶是一組主要存在于肝臟的同工酶,在外源物質(zhì)代謝中具應(yīng)用領(lǐng)域環(huán)保,化工,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁,綜合

        食品中亞硝酸鹽含量檢測試劑盒說明書
        微量法
        貨號:BC1495
        規(guī)格:100T/96S
        產(chǎn)品組成:使用前請認真核對試劑體積與瓶內(nèi)體積是否一致,有疑問請及時聯(lián)系索萊寶工作人員。

        試劑名稱規(guī)格保存條件
        提取液一液體50 mL×1常溫保存
        提取液二液體50 mL×1常溫保存
        提取液三液體50 mL×1常溫保存
        提取液四粉劑×1常溫保存
        試劑一液體10 mL×12-8℃保存
        試劑二液體10 mL×12-8℃保存
        標準品液體500μL×12-8℃保存

        溶液的配制:
        1、標準品:1μmol/mL亞*標準溶液。將標準品用蒸餾水稀釋成0.04µmol/mL備用。
        產(chǎn)品說明:
        在食品中,亞硝酸鹽可與肉品中的肌紅素結(jié)合而更安定,在食品加工業(yè)中作為保色劑,以維持肉制品的良好外觀,并防止肉毒梭狀芽孢桿菌的產(chǎn)生,提高食用肉制品的安全,但是人體長期攝入亞硝酸鹽過量的食品,可誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變。
        在酸性條件下,亞硝酸鹽與對氨基 苯磺酸反應(yīng)生成重氮化合物,再與N-1-萘基乙二 胺形成紫紅色偶氮化合物,在540nm處有特征吸收峰。
        技術(shù)指標:
        低檢出限:0.0011164 μmol/mL
        線性范圍:0.00125-0.2 μmol/mL
        注意:實驗之前建議選擇2-3個預(yù)期差異大的樣本做預(yù)實驗。如果樣本吸光值不在測量范圍內(nèi)建議稀釋或者增加樣本量進行檢測。
        需自備的儀器和用品:
        天平、研缽/勻漿器、水浴鍋、可見分光光度計/酶標儀、微量玻璃比色皿/96孔板、蒸餾水。
        操作步驟:具體操作步驟詳見“產(chǎn)品資料"附件
        一、樣本處理(可適當(dāng)調(diào)整待測樣本量,具體比例可以參考文獻)
        稱取樣本約0.5g,破碎,加入0.5mL 提取液一,沸水浴15min,冷卻至室溫,加入0.5mL提取液二,震蕩搖勻,加0.5mL 提取液三,用鑷子加少量提取液四(約1mg),靜置30min10000rpm離心15min,取上清液待測。




        二、測定步驟:

        1. 可見分光光度計或酶標儀預(yù)熱30min以上,調(diào)節(jié)波長至540nm,蒸餾水調(diào)零。

        2. 操作表


        空白管測定管標準管
        樣本(µL-100-
        標準管(µL--100
        蒸餾水(µL100--
        試劑一(µL100100100
        試劑二(µL100100100
        混勻,室溫靜置15min,取200µL于微量玻璃比色皿/96孔板中檢測A540吸光值。(空白管只需測定1-2次)

        三、亞硝酸含量計算:
        1、按樣本質(zhì)量計算:
        亞硝酸含量(μmol/g 質(zhì)量)=(A樣本-A空白)÷[(A標準-A空白)÷C標準] ×V樣本÷(W×V樣本÷V)
        =0.06×[(A樣本-A空白)÷(A標準-A空白)]÷W
        2、按樣本蛋白濃度計算:
        亞硝酸含量(μmol/mg prot=(A樣本-A空白)÷[(A標準-A空白)÷C標準] ×V樣本÷(Cpr×V樣本)
                                 =0.04×[(A樣本-A空白)÷(A標準-A空白)]÷Cpr
        V總:加入提取液體積,1.5mL;V樣本:反應(yīng)中樣本體積,0.1mL;C標準:標準溶液濃度,0.04μmol/mL;Cpr:樣本蛋白質(zhì)濃度,mg/mL;W:樣本質(zhì)量,g

        注意事項:

        1. 試劑對人體有一定的危害,請穿實驗服,戴手套操作。

        2. 如果樣本吸光值大于1.5,建議將樣本用蒸餾水稀釋后進行測定

        實驗實例:

        1. 0.5g咸菜破碎加入0.5mL提取液一,之后按提取步驟進行提取,取上清后按照測定步驟操作,使用96孔板測得計算A樣本=0.078、A空白=0.040A標準=0.413,按樣本質(zhì)量計算含量得:

        亞硝酸含量(μmol/g 質(zhì)量)=0.06×[(A樣本-A空白)÷(A標準-A空白)]÷W=0.012 μmol/g質(zhì)量。 

        1. 0.5g火腿破碎加入0.5mL提取液一,之后按提取步驟進行提取,取上清后按照測定步驟操作,使用96孔板測得計算A樣本=0.069、A空白=0.040、A標準=0.413,按樣本質(zhì)量計算含量得

        亞硝酸含量(μmol/g 質(zhì)量)=0.06×[(A樣本-A空白)÷(A標準-A空白)]÷W=0.009 μmol/g質(zhì)量。 
        相關(guān)系列產(chǎn)品:
         BC0080/BC0085  硝酸還原酶NR活性檢測試劑盒
         BC1450/BC1455  谷氨*胺酶GLS活性檢測試劑盒
         BC1460/BC1465  谷*酸脫氫酶GDH活性檢測試劑盒


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